Mssemmen

Salut ! Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle dans les pays du Maghreb : le Mssemmen.

Il vous faut :

• 250g de farine de blé T45
• 100g de semoule fine
• 1 c.à.c. de sel
• 2 verres d'eau tiède

  

Préparation :

1. Mettre prograssivement les ingrédients dans le robot pâtissier
2. Laisser battre jusqu'à obtenir une pâte homogène. N'hésitez pas à rajouter un peu de farine si votre pâte est trop collante, ou d'eau si elle vous semble trop sèche
   
3. Diviser cette pâte en plusieurs boules
4. Les recouvrir à l'aide d'un torchon propre et laisser reposer 15 min
5. Plier chacune d'entre-elles en quatre de la manière d'un porte-feuille afin d'avoir un carré.
6. Enfin, faire cuire celles-ci dans une poêle.

RÉGALEZ-VOUS !!!

Comments

[Virginie Auclair]

Je n'en ai jamais fait, mais ça me donne envie.

Je te souhaite la bienvenue dans la blog culinaire et j'espère que tu y prendra autant de plaisir que moi !